Свинина, запеченная в духовке

Автор: Oksy

Описание: Очень вкусное мясо, запеченное в духовке. Рецепт с сайта "Едим дома".

Ингредиенты

Свинина — 600 г
Чеснок — 6 зуб.
Корица — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (острый) — 0.5 ч. л.
Кардамон — 8 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Горчица (я брала 3 ложки обыкновенной и одну ложку горчицы в зернах) — 3-4 ст. л.
Соль (лучше морская, по вкусу)

Свинину нарезать порционными кусками, толщиной 1 см. У меня получилось 4 куска. Слегка их отбить, смазать горчицей и уложить в форму для запекания.

Измельчить чеснок, добавить перемеленный кардамон, перец, корицу и соль. Добавить к смеси растительное масло и 1 столовую ложку горчицы в зернах.

Смазать получившейся смесью свинину, сложить обратно в форму и накрыть бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку.

Выпекать на самой верхней полке духовки 25-30 минут.

Ароматная и вкусная свининка готова. Приятного аппетита!!!

Свинина, запеченная в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/