Фаршированные кальмары

Автор: kuleshova a

Описание: Простое в приготовлении, но в тоже время изысканное блюдо, способное придать обыденному ужину новые вкусовые ощущения и вызвать восторженные отзывы.

Ингредиенты

Кальмар (свежие кальмары) — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Сухари панировочные — 200 г
Вино белое сухое
Масло оливковое
Соль — 2 ч. л.
Помидоры черри — 6 шт

Приготовление

Подготовить свежие кальмары: отделить головку от туловища извлечь все внутренности очистить от кожицы под струей холодной воды

Отложить туловище, а щупальца мелко нарезать

Затем мелко нарезать чеснок, помидоры черри и петрушку

Добавить панировочные сухари, оливковое масло, щупальца, соль

Тщательно перемешать

Приступить в фаршировке (при желании можно "закрыть" нафаршированное туловище зубочисткой). Выложить в емкость для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом. Для придания блюду более изысканного вкуса, сбрызнуть кальмары белым вином.

В разогретую до 200 градусов духовку поместить кальмары на 20 минут

Приятного аппетита! В качестве гарнира я запекла баклажаны, наверх которых выложила оставшуюся массу для фаршировки.

Фаршированные кальмары — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/