Пражский торт

Автор: Мартышка

Описание: Предлагаю на Ваше обсуждение свой вариант "Пражского торта".

Ингредиенты

Яйцо куриное (в тесто-2 шт., в крем-2 шт.) — 4 шт
Молоко (сгущеное, для теста) — 1 бан.
Мука пшеничная (для теста-200 гр., для крема-50 гр.) — 250 г
Какао-порошок (для теста-3 ст.л., для крема-3 ст.л.) — 6 ст. л.
Уксус (в тесто) — 1 ч. л.
Молоко (для крема) — 500 мл
Масло сливочное (для крема) — 200 г
Сахар (для крема) — 1 стак.
Шоколад молочный (тертый, для украшения)

Приготовление

Из ингредиентов замешиваем тесто, и выпекаем коржи в духовке приблизительно на 200 градусов минут 10 -15. Готовые коржи разрезать по горизонтали.

В это время готовим крем.
Смешать яйца, муку и молоко хорошо вымешать. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивая сварить крем, чтобы не было комочков. Масса должна превратится в смесь как густая сметана. Снять с огня.

Пока остывает масса: сахар растереть с размягченным сливочным маслом и какао до однородной массы. Смешать с остывшим кремом.

Этой смесью смазать коржи.

Готовый торт украсить тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Пражский торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/