Ленивый летний суп

Автор: kirichkuchu-2017

Описание: Легкий кисломолочный супчик - самое любимое блюдо моей семьи в жаркое летнее время. Очень просто и быстро готовить, а на вкус он просто неотразим )

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Простокваша — 250 мл
Соль
Яйцо куриное — 1 шт
Укроп — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Картофель — 2 шт
Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

Наливаем воду и ставим на огонь. Тем временем очищаем картофель среднего размера, мелко нарезаем и отправляем в кипящую воду. Картофель должен полностью утонуть в воде. Кидаем в кастрюльку лавровый лист и солим.

Берем простоквашу, добавляем яйцо, сметану и тщательно перемешиваем.

Когда картофель хорошо сварится - отправляем нашу смесь в кастрюлю и перемешиваем. Когда суп закипит добавляем мелко нарезанный укроп (приблизительно столовую ложку с горкой) и даем прокипеть ему 5 минут.

Наш вкусный супчик готов! Разливаем по тарелочкам и приятного аппетита!

Ленивый летний суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/