Витаминный салат с репой

Автор: Аделя Шибанова

Описание: Посадила я в этом году репку, и выросло репки много-премного...))) Просто так ее часто не поешь, надо готовить, а на сайте незаслуженно мало рецептов с ней, хотя я просмотрела только страниц 10, но больше половины рецептов вообще без репки (видимо репчатый лук поисковик выдает за репку). И вот придумался мне салат с ней и с тем, что в огороде растет. Готовится несложно, результат вкусный и полезный))

Ингредиенты

Репа (у меня одна крупная и две мелких) — 3 шт
Яблоко (небольшие, кислых сортов) — 6 шт
Лук белый — 1 шт
Соль — 2 щепот.
Сахар — 1 щепот.
Масло растительное — 3 ст. л.
Уксус (яблочный, 6%) — 2 ст. л.
Петрушка (для украшения)

Приготовление

Подготовим ингредиенты (у меня все свое, кроме лука). Можно белый лук заменить красным при желании

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами

Репу так же очистить и нарезать тонкими пластинами (можно натереть на терке)

У яблок удалить сердцевины и нарезать так же тонкими пластинами

Выложить все в салатник, перемешать (удобнее это сделать руками). Посолить, добавить сахар и опять перемешать. Далее добавить масло и уксус и опять перемешать (у меня вышла трехлитровая миска и количество специй указано на нее)

Выдерживаем салат минут 10 и подаем, можно украсить веточкой петрушки при подаче

Приятного аппетита! Легкий с небольшой кислинкой салатик готов

Витаминный салат с репой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/