Цыпленок в чесночно-сливочном соусе "Чкмерули"

Автор: kitchenman

Описание: Хочу поделиться с вами видеорецептом грузинского блюда Чкмерули. Цыпленок получается очень сочным и с приятным сливочно-чесночным привкусом

Ингредиенты

Цыпленок — 1-1,2 кг
Соль — 2-3 щепот.
Перец черный
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 10 зуб.
Лук зеленый
Кинза
Хмели-сунели — 1-2 ч. л.
Сливки (10%) — 250-300 мл

Приготовление

Краткая инструкция по приготовлению:
1. Делим цыпленка на две части
2. Смазываем цыпленка солью, перцем и специями по вкусу
3. Обжариваем цыпленка с двух сторон на сливочном масле до золотистой корочки
4. Рубим чеснок и зелень
5. Смешиваем чеснок, зелень, сливки и хмели-сунели
6. Заливаем соусом цыпленка
7. Оставляем на среднем огне под крышкой на 20-30 минут, иногда переворачивая и поливая соусом цыпленка

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Цыпленок в чесночно-сливочном соусе "Чкмерули" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/