Кабачково-овсяные оладьи с рикоттой

Автор: Бабушка Забота

Описание: Кабачковые оладушки всегда получаются нежными, мы все это знаем. Чаще всего их употребляют со сладким сиропом или джемом, на крайний случай со сметаной. А вот я люблю острое! И сделала себе оладушки с острым кремом. Если интересно, заходите в гости, угощу.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Геркулес ТМ Мистраль) — 75 г
Кабачок (666 грамм) — 1 шт
Яйцо куриное (в нашем случае одно огромное домашнее) — 2 шт
Мука пшеничная — 8 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сода — 1 щепот.

Приготовление

Кабачково-овсяные оладьи с рикоттой ингредиенты

Чистим, режем кабачок. Прям дьявольский кабачок получился )).

Отправляем кабачок в блендер, пюрируем. В кабачок добавляем соль, соду, яйцо.

Берём геркулес ТМ Мистраль.

Смалываем геркулес и высыпаем в блендер с кабачком. Туда же добавляем муку, соль, соду. Смешиваем.

Вот такое тесто получается.

На разогретой сковороде с растительным маслом жарим наши оладушки.

А теперь всё зависит от ваших предпочтений. Хотите сладенькие оладушки - смешайте рикотту с джемом или сиропом. Я же люблю что-нибудь остренькое, пикантное. Поэтому смешала рикотту с обычной магазинной аджикой.

Смазываем оладушек нашим кремом, сверху кладём второй. И так до тех пор, пока не надоест или пока хватит терпенья.)) Всё, приступаем к поеданию!

Приготовление и фото оладушек полностью от моей дочери. А уж оформление и поедание от меня )))

Кабачково-овсяные оладьи с рикоттой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/