Овсяные блины с изюмом и корицей

Автор: Nika

Описание: Пышные и ароматные блины. Добавление в тесто злаковых хлопьев обогащает их полезной клетчаткой и наполняет энергией – то, что нужно для полноценного завтрака.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 700 г
Хлопья пшенные (ТМ Мистраль) — 40 г
Молоко (2,5%) — 150 мл
Сыворотка (от приготовления творога) — 150 мл
Мука пшеничная — 50 г
Сахар коричневый — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Соль
Корица — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (и для жарки - по вкусу) — 3 ст. л.
Ванильная эссенция (2 капли)
Изюм — 1,5 горст.
Кислота лимонная — 1 щепот.

Приготовление

Овсяные блины с изюмом и корицей ингредиенты

Измельчила хлопья овсяные, пшённые и высыпала в миску.

Налила молоко, сыворотку, добавила муку, сахар, соль, соду, лимонную кислоту и перемешала тесто.

Разбила яйцо, налила масло, насыпала корицу, добавила 2 капли эссенции и снова тщательно перемешала тесто.

Блины жарила в сковороде на масле.

Теста на каждый блин наливала по три столовых ложки. Сверху насыпала изюм. Блинчики получились мягкими и ароматными.

Ели их со сметаной. Очень вкусные блинчики! Угощайтесь!

Овсяные блины с изюмом и корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/