Котлеты из индейки с овсяными хлопьями

Автор: Бабушка Забота

Описание: Если вы покупали замороженный фарш из мяса птицы, то замечали, что при оттаивании фарш излишне водянистый. Чтобы "подсушить" фарш я добавила овсяные хлопья. Котлеты от этого только выиграли. А с цветной капустой котлеты получились вообще обалденные!

Ингредиенты

Фарш индюшачий — 300 г
Хлопья овсяные (4 ст.л. в фарш и 6 ст.л. для обвалки) — 10 ст. л.
Капуста цветная — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Котлеты из индейки с овсяными хлопьями ингредиенты

В фарш добавляем овсяные хлопья. В данный момент овсяные хлопья экстра ТМ Мистраль. Перемешиваем, оставляем настояться 20 минут, ещё лучше - 30.

Цветную капусту отвариваем, остужаем, мелко нарезаем, добавляем в фарш. Туда же отправляем яйцо.

Солим, перчим, вымешиваем фарш. Можно в фарш добавить сесночка для пикпнтности. Формируем котлетки, обваливаем их в хлопьях, жарим на разогретой сковороде. К таким нежным котлеткам подойдёт любой гарнир. Угощайтесь!

Котлеты из индейки с овсяными хлопьями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/