Темный хлеб "Сельский"

Автор: Беннито

Описание: Сегодня хочу угостить вас новым хлебушком! В нем много разных семечек и это придает хлебу неповторимый вкус! В рецепте количество продуктов расчитано на две буханки хлеба. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука цельнозерновая — 750 г
Дрожжи — 10 г
Семечки подсолнуха — 170 г
Семена льна — 120 г
Кунжут (жареный) — 70 г
Уксус (столовый) — 2,5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Вода — 750 мл

Приготовление

В миске смешать муку, соль, семечки подсолнуха, семечки льна и кунжут. Перемешать ложкой.

В 250 гр теплой воды размешать сухие дрожжи

Добавить к сухим ингредиентам 500 мл воды, уксус и воду с дрожжами Перемешать ложкой. Я руками не месила, было достаточно хорошо вымешать ложкой.

Оставить тесто на час, чтобы подошло.

Смазать руки подсолнечным маслом. Раскладываем тесто в подготовленные формы. Оставить тесто подойти на 20 минут. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при 250*С первые 15 минут. Потом снизить температуру до 200*С и выпекать еще 45 минут. Остудить готовый хлеб на решетке.

Вкусный, ароматный!

А с намазкой из молотых шкварок! Ах!

Угощайтесь! еще и с луком!

Приятного аппетита!

Темный хлеб "Сельский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/