Брусничный пирог на гречневой основе

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Хлопья гречневые — 110 г
• Сахар тростниковый — 30 г
• Пюре фруктовое (яблочное) — 120 г
• Мука пшеничная — 100 г

• Брусника — 120 г
• Сыр творожный (сливочный) — 140 г
• Шоколад белый — 90 г
• Хлопья овсяные — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сливки — 50 мл

Приготовление

Для основы смешиваем гречневые хлопья Мистраль с мукой и тростниковым сахаром.

Добавляем фруктовое пюре. Я использовала яблочное. Все хорошо перешиваем.

Распределяем тесто по дну формы, застеленной бумагой для выпечки (D=18см) Удобно это делать мокрыми руками. Выпекаем основу при 180С минут 8.

Для начинки растапливаем белый шоколад с добавлением сливок.

К шоколаду добавляем творожный сыр, яйцо и овсяные хлопья Мистраль. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем в начинку свежую бруснику, перемешиваем и выливаем на запеченную основу. Ставим в духовку при 180С на 30 минут.

Готовому пирогу даем остыть.

© 1povarenok.anvap.us