Описание: Паста с фаршем и грибами в сливочном соусе. Хочу поделиться с вами видеорецептом простого в приготовлении и вкусного блюда: паста с фаршем и грибами в сливочном соусе
Ингредиенты
Макаронные изделия
— 300 г
Фарш мясной
— 300 г
Сливки
— 250-300 мл
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 3 зуб.
Шампиньоны
— 250 г
Пармезан
— 100 г
Масло сливочное
— 20 г
Желток яичный
— 1 шт
Масло оливковое
— 1 ст. л.
Приправа
(Для мясных блюд, чеснок и травы)
Перец черный
Соль
Приготовление
1. Давим ножиком чеснок
2. Нарезаем шампиньоны
3. На сковороде разогреть сливочное и оливковое масла
4. Обжарить чеснок 3 минуты и убрать
5. Выкладываем на сковороду шампиньоны и тушим до испарения воды
6. Нарезаем лук
7. Обжариваем лук с грибами до золотистого цвета
8. Добавляем фарш в сковороду и обжариваем минут 15
9. В кипящей воде отвариваем макароны до состояния Al Dente
10. Добавляем в сковороду приправы по вкусу, солим и перемешиваем
11. Смешиваем сливки, пармезан и желток
12. Добавляем сливочный соус и макароны в сковороду
13. Перемешиваем и оставляем под крышкой на слабом огне на 10 минут
14. Ещё раз перемешиваем и подаём к столу украсив тёртым пармезаном
Сливочная паста с фаршем и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Паста с фаршем и грибами в сливочном соусе. Хочу поделиться с вами видеорецептом простого в приготовлении и вкусного блюда: паста с фаршем и грибами в сливочном соусе
