Открытый творожный пирог

Автор: ЧМВ

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Хлопья злаковые — 150 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо куриное (в начинку) — 2 шт
• Сахар (100г.в тесто, 200г. в начинку) — 300 г
• Лимон — 30 г
• Сметана — 50 г
• Соль
• Ванилин

Приготовление

Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем муку, смесь злаков, соль и замешиваем тесто.

Готовое тесто убираем на 30 минут в холод.

Смешиваем творог, яйца, сметану, сахар до однородной массы. Добавляем мелко нарезанный лимон (я нарезала лимон вместе с цедрой) и немного ванилина.

Тесто достаем из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму.

Т. к. сейчас (по причине ремонта) у меня нет духовки, я выпекала пирог в аэрогриле, поэтому делала это постепенно. Корж выпекался 15 минут при температуре 180 градусов. По цвету коржа, становится понятно что от уже готов.

В готовый корж выливаем нашу творожную массу и ставим выпекаться далее, но уже с понижением температуры до 120 градусов на 30 минут примерно.

Наш пирог готов. Ждем когда он немного остынет и можно угощать им своих домашних.

Если будете выпекать пирог в обычной духовке, то на выложенное в форме тесто, сразу выливаем творожную смесь и ставим запекать в духовку при температуре 180 градусов до готовности.

© 1povarenok.anvap.us