Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Отрубная галета с пряной тыквой

Автор: ogiway

Отрубная галета с пряной тыквой

Описание: Изысканный завтрак для любителей осенних овощей.

Ингредиенты

Тесто Начинка

Приготовление

Отрубная галета с пряной тыквой ингредиенты Для начинки нашинковать тыкву мелкими кубиками, так же нарезать лук, перец и черешок сельдерея. Перемешать овощи в миске и выложить в разогретое оливковое масло. Немного обжарить, помешивая, до полуготовности тыквы. Посолить, посыпать пряностями и перцами и дать остыть.

Отрубная галета с пряной тыквой ингредиенты Для теста пробить в комбайне охлажденное масло кусочкам с просеянной с разрыхлителем мукой, отрубями и солью с сахаром. Не выключая комбайн, понемногу вливать ледяную воду, давая тесту собраться в шар.

Отрубная галета с пряной тыквой ингредиенты Готовое тесто сформовать в круг и убрать в пакет и в морозилку на 15 минут. За это время духовку прогреть до 200 градусов.

Отрубная галета с пряной тыквой ингредиенты На пергаменте раскатать охлажденное тесто толщиной в 1 см. Крышкой или тарелкой наметить контур для начинки.

Отрубная галета с пряной тыквой ингредиенты Выложить тыквенную начинку, сверху уложить тонкие ломтики помидор, кубики мягкого сыра и рубленную зелень. Сыр можно взять с плесенью или творожный.

Отрубная галета с пряной тыквой ингредиенты Завернуть края теста, формируя галету и слегка защипнуть. Смазать края слегка белком. Выпекать до легкого румянца. Не передерживать.

Отрубная галета с пряной тыквой ингредиенты Дать постоять галете без нагрева минут 10 и сервировать теплой.
















Отрубная галета с пряной тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru