Тыквенный пирог с яблоками

Автор: Юлия1211

Описание: Тыква к осени созрела, И чтоб не лежать без дела. Привезли её домой, Испекли пирог простой.

Ингредиенты

Тыква — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Молоко — 100 мл
Хлопья овсяные — 50 г
Сухари панировочные — 50 г
Сода — 1/2 ч. л.
Изюм — 100 г
Яблоко — 5 шт
Масло сливочное — 30 г
Корица — 1/2 ч. л.

Приготовление

Сначала необходимо замочить изюм в горячей воде.

Тыкву нарезать на кусочки, залить водой, довести до кипения и проварить минут 10. Откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю воду. Затем тыкву пюрировать блендером.

Два яблока нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле с 2ст л сахара до мягкости.

Овсяные хлопья перемолоть.

Яйца взбить с оставшимся сахаром. Добавить корицу, молотые хлопья, панировочные сухари, молоко, соду и муку. Перемешать.

Затем вмешать в тесто тыквенное пюре, яблоки и изюм.

Форму (22см) застелить бумагой для выпечки, чтобы были закрыты и бока. Вылить тесто в форму и разложить оставшиеся яблоки. Поставить в духовку при 180С минут на 50-60. Готовый пирог оставить в форме, чтобы немного остыл.

Очень вкусно в теплом виде.
Вкус и консистенция напоминает запеканку, но с ароматом тыквы.
Приятного аппетита!

Тыквенный пирог с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/