Овсяное печенье "Шоколад и мята"

Автор: lenkafe

Описание: Очень люблю такое сочетание - потому этот рецепт овсяного печенья для меня идеален. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Мята (только листочки) — 1 горст.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 2/3 стак.
Шоколад темный — 100 г

Приготовление

Овсяное печенье Шоколад и мята ингредиенты

Мяту промыть и пробить с сахаром с помощью погружного блендера.

Взбить размягченное масло, мятный сахар и яйцо до пышности.

Добавить измельченный шоколад (можно использовать шоколадные дропсы), хлопья, муку, просеянную с какао и разрыхлителем.

Тесто получается как липкий пластилин.

Влажными руками сформировать шарики размером с грецкий орех и разложить на силиконовом коврике или пергаменте для выпечки на расстоянии друг от друга. При желании украсить орехами.

Выпекать при 160 градусах 10-15 минут. Охладить печенье на решетке.

Сразу из духовки печенье мягкое, но при охлаждении твердеет (у меня получилось 30 штучек).

Печенье получилось ароматное и хрустящее - прекрасное угощение к утреннему чаю или кофе!

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Овсяное печенье "Шоколад и мята" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/