Овощное рагу с грибами

Автор: tusja

Описание: В моeм холодильнике очень долго томились кабачки. Всe не знала, чтобы с ними сделать. А тут как раз мой папа - грибник, притаранил свежих грибов. Вот так и получился экспромт. Большое спасибо папочке за то, что снабжает меня то грибами, то яблоками, то щавелем.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы (свежие) — 300 г
Помидор (средний) — 2 шт
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Чеснок
Сливки — 100 мл

Приготовление

Лук порезать квадратиками, положить в казан и потушить.

Добавить нарезанные квадратиками грибы и дать потушится минут 10.

Затем добавить нарезанные квадратиками кабачки и натeртую на крупной тeрке морковь.

Потушить минут 15 и добавить нарезанные опять квадратиками помидоры.

Посолить, добавить специи и тушить до готовности.

Минутки за 3 до выключения добавить сливки.

Снять с огня, добавить зелень и чеснок.

Овощное рагу с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/