Автор: aida14aida14
Описание: Заварные кольца с нежным кремом станут украшением вашего стола и любого праздника. Они тают во рту, нежные, легкие и воздушные. Это отличный десерт, который порадует ваших близких, а также подойдет к любому праздничному столу. Так что. обязательно попробуйте их приготовить в ближайший праздник или просто для всей семьи. Готовьте с удовольствием. Может кому-то пригодится идея
|
|
Делаем крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить муку, перемешать. Влить 1/3 молока, перемешать. Остальное молоко довести до кипения. Добавляем смесь к молоку и постоянно помешивая варим крем до загустения. Добавить масло. Снимаем с огня и даем остыть. Затем в остывший крем добавляем краситель и взбиваем крем 3-5 минут. Убираем в холодильник. |
|
Делаем тесто. В сотейник с водой положить масло, соль, сахар и довести до кипения. Всыпать просеянную муку, после чего массу варить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой. Заваренное тесто охладить. Затем постепенно добавлять яйца, хорошо взбиваем тесто. |
|
Заварное тесто положить в кондитерский мешок (или кондитерский шприц) и выпустить из него изделия круглой формы. Выпекать тесто в течение 30-35 минут при 220*. |
|
Колечки остудить. |
|
Сборка. На первое колечко кондитерским мешком наносим крем. |
|
Затем сверху кладем второе кольцо. |
|
Сверху наносим еще крем и украшаем орехами (у меня кедровые). Можно украсить шоколадом, ягодами. Я украсила виноградом. |
Приятного аппетита 
