Описание: Вкусный, а главное лёгкий в приготовлении салат который не оставит вас равнодушным!))
Ингредиенты
Баклажан
— 10 шт
Помидор
(Не большие)
— 6 шт
Лук репчатый
(Больших)
— 3 шт
Масло растительное
Соль
Приготовление
Тщательно моем все овощи и режем кубиками.
Порезанные баклажаны солим и перемешиваем, затем оставляем на 2-3 часа что бы вышла вся горечь. По желанию можно и на всю ночь. Потом моем в двух водах ( что бы избавиться от лишней соли).
На растительном масле тушим лук - 10 минут. Добавляем баклажаны тушим ещё - 10 минут. Добавляем помидоры и уже всё вместе тушим - 30 минут. Солить больше не надо так как ранее соль уже использовалась. Вкус можно регулировать сахаром если будет кислым. Вот и всё, салат готов. Приятного аппетита.
А так же, такой салат можно закрывать на зиму.
Уверенна, вы не пожалеете!!!
Готовлю так же салат. Банки хорошо мою, обливаю кипятком и переворачиваю горлышком вниз пока не остынут. Тем временем стерилизую крышки. Когда уже всё готово раскладываю салат по банкам и закатываю.
Обращаю ваше внимание на то, что салат стоит очень долго и не портится!! Хранить можно как на балконе (если же живёте в квартире) так и в погребе. Готовлю уже не один год. Вся семья очень довольна.
Вам желаю удачного приготовления и приятного наслаждения!
Овощной салат "Просто и вкусно" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусный, а главное лёгкий в приготовлении салат который не оставит вас равнодушным!))
