Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Нина-супербабушка
Описание: Турецкий суп с бараниной, булгуром и чечевицей. Рецепт не изысканный, но вполне добротный, домашний, очень сытный и ароматный суп. Мои мужчины были очень довольны!Подготовить продукты. Овощи вымыть и очистить. Мясо обмыть и обсушить бумажной салфеткой. |
Готовый бульон процедить, мясо отделить от костей, разделить на небольшие кусочки и отложить в сторону, прикрыв от заветривания. |
Картофель нарезать кубиками, морковь и сельдерей нашинковать соломкой. |
В очень горячий бульон засыпать картофель. |
Добавить морковь и сельдерей, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут |
Затем всыпать тщательно промытые булгур и чечевицу и варить после закипания еще 10 минут. |
Добавить томатную пасту, мясо и лавровый лист, варить 5 минут, до готовности. Снять с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться 15-20 минут. |