Ароматные куриные котлеты "Вдохновение"

Автор: Елена1501

Описание: Возможно, аналогичный рецепт и существует, но мой пришел ко мне по вдохновению, поэтому я так и назвала эти сочные, ароматные, насыщенные вкусом куриные котлетки! Да-да - я не ошиблась – из куриной грудки можно приготовить действительно очень сочные и ароматные котлеты, если проявить изобретательность!

Ингредиенты

Грудка куриная (достаточно крупная (или филе 2-3 шт.)) — 1 шт
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные — 1/2 стак.
Перец болгарский — 1 шт
Кунжут — 2 ст. л.
Сыр твердый — 40 г
Масло сливочное — 20 г
Зелень (у меня укроп и любисток – грибная трава) — 1/2 пуч.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Ароматные куриные котлеты Вдохновение ингредиенты

Куриную грудку освободить от косточки и кожи, нарезать кусками Луковицу очистить от шелухи, нарезать кусочками и измельчить в блендере Туда же отправить куски грудки или филе, измельчить всё вместе. Переложить фарш в тарелку. Овсяные хлопья измельчить в блендере, добавить в фарш

Добавить яйцо. Кусочек перца порезать маленькими кусочками (примерно 0,5*0,5 см). Сыр порезать небольшими квадратиками (0,5*0,5*0,5 см). Всыпать кунжут. Зелень мелко покрошить в фарш. Добавить соль и перец. В конце порезать кусочками сливочное масло, также добавить в фарш.

Вымешать руками фарш, сформировать котлеты (примерно 8-10 штук, в зависимости от размера грудки).

Обвалять в муке или сухарях, жарить на небольшом огне с двух сторон до готовности 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Ароматные куриные котлеты "Вдохновение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/