Автор: Светлана Giusti
Описание: Этот рецепт очень легок, быстр и очень прост в приготовлении. Думаю, что он понравится всем, кому нравятся морепродукты, а я же их просто обожаю!
|
|
Приготовить продукты нужные для приготовлерия блюда |
|
Порезать чеснок. |
|
В высокую сковороду налить не много оливкового масла, выложить наш нарезанный чеснок и на медленный огонь минуты на 2. |
|
После этого выложить туда морепродукты, посолить, накрыть крышкой и оставить минут на пять, на среднем огне. |
|
В то время как морепродукты готовятся, наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь до закипания. |
|
Через 5 минут снимаем крышку со сковороды где у нас морепродукты. Там появтлся бульон. |
|
Выливаем бульон в отдельную чашку. Морепродукты оставляем на огне на 2 минуты еще помешивая чтобы они разогрелись побольше и не подгорели. И после 2 минут выливаем туда наши 100 мл вина. Увеличиваем огонь, до полного испарения вина. Накрываем крышкой и выключаем огонь. |
|
После того как вода в кастрюле закипит, посолить воду, добавить одну столовую ложку оливкого масла и бросить спагетти и варить на среднем огне. Если на пачке со спагетти написано варить 10 минут, мы варим 8 минут. Если 9 мы варим 7 и т. д., тоесть на 2 минуты меньше чем написано на пачке |
|
Послетого как наши спагетти отварились положенное время, сливаем из кастрюли воду, выкладываем их в сковороду с морепродуктами, туда же выливаем наш бульон, накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на минуты 3, это если нравятся немного жесткие спагетти, если более мягкие то минут на 5. |
|
После прошедшего времени открываем крышку, добавляем перец и петрушку. Все перемешиваем. И наши спагетти готовы! |
