Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: yugai ludmila65
Описание: Отбивная из говяжьей мякоти, в хрустящей крахмально - сухарной панировке, с легким соевым оттенком - это очень вкусно... и просто. Угощайтесь.Говядину вымыть, обсушить. Нарезать на куски, 1 - 1,5 см. шириной. (Резать против волокон). |
Отбить мясо до желаемой толщины, главное - размягчить, нарушить волокна. (Например, в моей семье любят не очень тонкие отбивные). |
В широкой тарелке смешать яйцо, соевый соус и черный молотый перец. |
В другой тарелке смешать сухари с крахмалом. Советую использовать не сразу всю панировку, досыпать постепенно. |
В сковороде разогреть масло. Окунуть мясо в соево - яичную смесь. |
Затем тщательно запанировать. |
Выложить на сковороду и жарить на среднем огне, 5 - 7 минут. |
Перевернуть и жарить до готовности, еще 4 - 5 минут. |
Подавать горячими. |