Творожно-лимонный торт

Автор: anna aflek

Описание: Замечательный рецепт нежного лимонно-творожного тортика. Тортик бюджетный, без сливок и шоколада, но от этого он нисколько не проигрывает. Этот творожный торт готовится быстро и легко, а вкус получается невероятным. Нежный, освежающий со вкусом лимона он понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты

Творожная масса

Творог — 600 г
Желатин — 15 г
Молоко сгущенное — 200 мл
Цедра лимона — 1 шт
Сок лимонный — 1 шт
Сахарная пудра — 3 ст. л.

Глазурь

Молоко сгущенное — 100 мл
Желатин — 8 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление

8 и 15 г желатина залить 100 мл воды. Взбить в блендере творог, сахарную пудру, сгущенное молоко, цедру и сок лимона, добавить растопленный в микроволновке желатин (15г).
Вылить в форму (20 см) застеленную пленкой или бумагой и отправить в холодильник до полного застывания (можно сверху выложить шоколадный бисквит).
Сделать шоколадную глазурь: Смешать 100 мл сгущенки с сахаром и какао, нагреть до 80 С и добавить остальной желатин. Полностью растворить желатин. Процедить через сито. Залить сверху на перевернутый торт. Украсить дольками лимона
Приятного аппетита

Творожно-лимонный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/