Нэм с курицей

Автор: Бабушка Забота

Описание: Вьетнамские нэмы - это обжаренные в масле рулетики из рисовой бумаги с различной начинкой. Попробуйте нэмы с курицей. Замечательно и в виде закуски, и как основное блюдо.

Ингредиенты

Грудка куриная (филе) — 1/4 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Рисовая бумага — 6 шт
Приправа (MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки «С чесноком и травами») — 1 шт
Лапша (рисовая) — 5 шт
Соль
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Куриное филе обжариваем на листе Maggi.

Курицу нарезаем соломкой.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Морковку нарезаем тонкой соломкой.

Рисовую лапшу завариваем, нарезаем мелкими кусочками.

Лук с морковью обжариваем, добавляем туда рисовую лапшу и курицу. Перемешиваем. Можно немного посолить.

Рисовую бумагу опускаем в кипяток до смягчения, вынимаем. Выкладываем на лист рисовой бумаги начинку и сворачиваем нэм.

Жарим нэмы на растительном масле со всех сторон др румяной корочки. Обсушиваем на бумажном полотенце. Подаём нэмы с рыбным соусом. Приятного аппетита!

Нэм с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/