Полосатый салат с курицей

Автор: IrikF

Описание: Салат, состоящий из двух разных салатов, выложенный на тарелку в виде полосок, придаст праздничный вид Вашему столу. Гармоничное сочетание всех ингредиентов создаст неизгладимое впечатление у Ваших гостей.

Ингредиенты

Свекольно-чесночный салат

Свекла — 1 шт
Изюм — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

Куриный салат

Грудка куриная — 1 шт
Приправа (Магги для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт
Сыр колбасный — 100 г
Кинза

Домашний майонез

Масло растительное — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Васаби — 1/2 ч. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Грудку отбить и положить на лист для жарки с приправами Магги для Нежного филе куриной грудки по-итальянски.

Накрыть второй половинкой листа и прижать рукой. На разогретую сковороду без масла положить завернутую грудку и жарить на небольшом огне по 6-7 минут с каждой стороны.

Для домашнего майонеза в банку налить растительное масло, уксус, соль, сахар, васаби и яйцо.

Погружной блендер поставить на дно над желтком и взбиватьдо получения белой массы. Получился прекрасный домашний майонез.

Для свекольно-чесночного салата вареную свеклу натереть на крупной терке, добавить изюм, измельченные орехи и чеснок.

Перемешать все с домашним майонезом.

Готовую грудку остужаем, не снимая бумаги, так она продолжает обмениваться ароматами и не заветривает.

Остывшую грудку нарезать кубиком, добавить колбасный сыр и кинзу. Перемешать с домашним майонезом.

Выложить а блюдо полосками, чередуя свекольный и куриный салат. Приятного аппетита.

Полосатый салат с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/