Автор: biglord diablo
Описание: Всем привет. Солёный лимон очень распространён в кухне стран магриба. Прикольная получается вещь. Многие просто закусывают им холодную водку и очень довольны)). Всё просто, самое главное нужны хорошие лимоны.
|
|
1,5 кг лимонов. |
|
Хорошо их моем щёткой. |
|
Мытые лимоны заливаем кипятком и выдерживаем 2-3 минуты. |
|
Моем стеклянную банку. |
|
1 кг не йодированной соли. |
|
Лимоны режем пополам. |
|
Утрамбовываем лимоны вперемешку с солью в банку. И оставляем в прохладном месте на 45 дней. Через 3-4 дня лимоны должны быть полностью покрыты соком. |
|
Лимоны готовы, также используем солёный лимонный сок. Интересная штука получилась. Рекомендую. |
