Картофельные тарталетки с куриной начинкой

Автор: Бабушка Забота

Описание: Обычную картошку с курицей можно подать совсем необычно. Такие тарталетки первыми исчезнут со стола. Угощайтесь!

Ингредиенты

Картофель — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Грудка куриная (филе) — 1/4 шт
Приправа (MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки "По-итальянски") — 1 шт
Лук белый — 1/2 шт
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Шампиньоны (маринованные, маленькие) — 8 шт
Сыр твердый (тёртый) — 6 щепот.
Соль
Масло растительное (для смазки формы и жарки)

Приготовление

Картофельные тарталетки с куриной начинкой ингредиенты

Натираем картофель на крупной тёрке, хорошенько промываем и отжимаем. Добавляем яйцо, чеснок, соль. Перемешиваем. Картофель даст сок, его тоже надо слить.

Выкладываем картофель в формочки, хорошенько приминаем. Выпекаем тарталетки в духовке до лёгкого румянца.

В это время обжариваем куриное филе на листе Maggi. Нарезаем мелкими кусочками.

Мелко нарезаем лук, перец и шампиньоны; обжариваем на растительном масле. Сыр натираем на крупной тёрке.

В тарталетки складываем курицу, затем зажарку, сверху щепотку сыра.

Отправляем в духовку запекаться минут на 7. Как сыр расплавился и подрумянился - готово.

Выкладываем тарталетки на тарелку, украшаем кудрявой петрушкой и подаём гостям.

Картофельные тарталетки с куриной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/