Курица "Терияки"

Автор: Манюша

Описание: Простое в приготовлении, пикантное блюдо паназиатской кухни из куриного филе. Нежные кусочки курицы, овощи, которые сохраняют свой вкус за счёт быстрой обжарки, кунжут в потрясающем соусе. Рецептов данного блюда огромное количество. Ещё один добавился в мою копилочку. Нам очень понравилось. Время указано без учёта времени на маринование.

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Соус ("Терияки" от ТМ "Киккоман") — 4 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.

Приготовление

Филе вымыть, обсушить, нарезать брусочками. Чили вымыть, обсушить, удалить семена и мелко нарезать. Сложить куриное филе и чили в миску, залить соусом "Терияки", перемешать и оставить на 30 минут для маринования.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать полосками.

В сковороде разогреть 1 ст л растительного масла, выложить перец и обжарить на сильном огне 2 минуты. Снять со сковороды в миску.

Морковь очистить, натереть на тёрке для корейской моркови.

Выложить в сковородку. При необходимости добавить растительного масла. Обжаривать 1-2 минуты. Снять со сковороды в миску к перцу.

Выложить на горячую сковороду куриное филе. Готовить переворачивая до полной готовности мяса. Добавить овощи. Перемешать. Прогреть и снять с огня.

При подаче посыпать курицу кунжутом. Приятного аппетита!

Курица "Терияки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/