Брускетта с курицей и яблоком

Автор: ogiway

Описание: Изысканный салат из нежной куриной грудки, яблоко и сыра с вяленой клюквой можно подать в виде брускетты на хрустящем поджаренном хлебе. И тогда завтрак, ужин или легкая закуска доставят удовольствие в любое время суток. А приправа Магги для нежного филе по-итальянски придаст блюду дополнительный шарм.

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт
Приправа (листы "Магги" для нежного филе по-итальянски)
Яблоко (зеленое кисло-сладкое) — 1 шт
Сыр голландский — 150 г
Лук зеленый — 3 веточ.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Клюква (вяленая) — 1 горст.
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 3 ст. л.
Перец черный
Хлебобулочные изделия

Приготовление

Брускетта с курицей и яблоком ингредиенты

Куриное филе зачистить и прокатать скалкой для выравнивании толщины. Положить филе на листы с приправой «Магги» для нежного филе по-итальянски и прижать бумагу к мясу.

Обжарить филе на сухой разогретой сковороде по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне и остудить. Подготовить остальные продукты.

Сочное кисло-сладкое яблоко нарезать мелкими кубиками и полить лимонным соком. Зеленый лук мелко нашинковать.

Добавить сыр, нарезанный мелкими кубиками и рубленную вяленую клюкву.

Заправить салат майонезом с горчицей, добавить черный перец по вкусу и хорошо вымешать. Масса ни в коем случае не должна быть излишне влажной, майонез должен только скрепить продукты между собой.

Выложить салат на поджаренные ломтики хлеба. Можно проложить листья салата и украсить брускетту свежей зеленью. Подавать тотчас же.

Брускетта с курицей и яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/