Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Ксения40
Описание: Нежнейшие и мягкие лепешки, которые можно начинить любой начинкой, но основа начинки все же мясо. Это очень вкусно и очень сытно!Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль и добавляя понемногу воду замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в сторону на то время, пока готовим начинку. |
Мясо нарезать мелким кубиком или соломкой, - у меня конина |
Соевый соус ( я брала сладкий, если у вас нет, то добавьте 1 ч. л. сахара), палочку корицы, звездочку бадьяна, рисовый уксус и лимонный перец я смешала в мисочке, а потом уже добавила в сковороду |
На сковороде разогреть масло и выложить мясо, желательно в один слой, обжарить на сильном огне до схватывания |
Займемся лепешками, - тесто разделить примерно на 4-6 кусочков, в зависимости от желаемой величины лепешки. Я сначала поделила на 4, для меня была лепешка большая), в итоге я сделала 6 лепешек |
Раскатать на подпыленном мукой столе до толщины 1 см |
Пожарить на сухой сковороде на среднем огне, до легкого подрумянивания с двух сторон. Не пересушите! |
Лепешки остудить до теплого состояния и разрезать вдоль, не дорезая до конца, раскрываем, добавляем готовое мясо |