Заправка со свеклой на зиму

Автор: Азарова Яна

Описание: Заправка со свеклой на зиму или борщевая заправка - овощное и очень вкусное блюдо! Подается как к готовым блюдам, так и для приготовления борща! Универсальная приправа, которую хочется есть ложками! Овощное разнообразие поддержит ваш организм в холодные зимние будни! Подходит для вегетарианцев, а также сыроедов, так как вкусен и в сыром виде!

Ингредиенты

Помидор (сорт сливка) — 3 кг
Перец болгарский — 1.5 кг
Морковь — 1 кг
Свекла — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло растительное (сырое подсолнечное) — 0.5 кг
Соль

Приготовление

Готовим так:
1. Подготовим все овощи для измельчения и пропустим через мясорубку.
2. Выложим все в большую кастрюлю и добавим соль и масло, перемешаем.
3. После закипания варим 45 минут.
4. Готово! Разливаем по банкам.
Очень вкусная! С удовольствием кушала даже в процессе приготовления, как в сыром, так и в варенном виде!
Здоровой и приятной пищи!

Заправка со свеклой на зиму — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/