Овощной салат с куриным филе

Автор: Svetttttt

Описание: Знакомое сочетание овощей, знакомая заправка. Частенько готовлю этот салат именно в порционной подаче.

Ингредиенты

Филе куриное (отварное или запеченное) — 120 г
Огурец маринованный ("Огурчики хрустящие 6 соток") — 2 шт
Картофель (отварной) — 2 шт
Помидоры черри — 6 шт
Лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт
Сыр твердый (тертый на мелкой терке) — 50 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Горчица (обычная или зернистая) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар (или мед по вкусу)

Приготовление

Овощной салат с куриным филе ингредиенты

Огурчики хрустящие порезать не слишком мелко

Картофель кубиками

Куриное филе, в данном случае запеченная куриная грудка, кубиками.

Если лук крупный, то порезать полукольцами. Мелкий колечками. Помидоры черри половинками. Лук, если слишком сердитый, ошпарить кипятком или замариновать в смеси вода-уксус 1:1 и щепоткой сахара на 20 минут.

Выложить составляющие салата в порционные стаканы произвольно

Для заправки смешать растительное масло с горчицей, лимонным соком, соевым соусом, взбить венчиком, отрегулировать вкус сахаром (я использую мед)

Полить заправкой салат, сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром.

Приятного аппетита!

Овощной салат с куриным филе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/