Имбирный чай "Масала"

Автор: biglord diablo

Описание: Всем привет. Продолжаем искать варианты для сугреву в промозглую дождливую осень. Всё очень просто и быстро. В термосе можно взять напиток на природу.

Ингредиенты

Чай черный — 4 ч. л.
Вода (Кипяток.) — 500 мл
Сливки (10%.) — 450 мл
Корица (Молотая.) — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Сахар тростниковый — 8 ч. л.
Имбирь — 30 г
Орех мускатный (Тёртый.) — 2 г

Приготовление

4 ч. л. чёрного чая.

500 мл. кипятка.

Оставляем завариваться чай в термосе на 10 минут.

450 мл. сливок 10% жирности.

1 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. апельсиновой цедры, 8 ч. л. тростникового сахара.

Выливаем сливки в сотейник, высыпаем специи и сахар и на медленном огне кипятим 5 минут. Без крышки.

Измельчаем 30 гр. свежего имбиря.

Добавляем имбирь в сливки, продолжаем нагрев ещё 5 минут.

Натираем 2 гр. мускатного ореха.

Процеживаем чай и добавляем его в сливки, добавляем мускатный орех. Доводим до кипения и выключаем. Настаиваем 5 минут.

Предварительный результат.

Ещё раз процеживаем.

Наслаждаемся. Сахар можно добавлять по вкусу или вообще его не использовать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Имбирный чай "Масала" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/