Курица в морковном соке

Автор: Yulya-zefirka

Описание: Самый простой набор продуктов, а в итоге получим вкусное и полезное, даже диетическое блюдо. Угощайтесь.

Ингредиенты

Курица — 1000 г
Морковь (большие) — 2 шт
Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 3/4..1 стак.
Соус-маринад (Терияки от ТМ Киккоман) — 100 мл
Сок морковный — 250 мл
Сметана — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль

Приготовление

Курицу промыть, обсушить, порубить на куски. Можно взять куриную голень, бедра, окорочка, грудку. Я готовила куриную грудку. Курицу залить соусом-маринадом Терияки от ТМ Киккоман.

... добавить сметану и специи, перемешать. Чашку закрыть пленкой и оставить мариноваться минут на 20.

Морковь помыть, почистить. Нарезать крупными кружочками.

Также нам понадобится зеленый горошек. Я взяла замороженный. Если есть соковыжималка, то, конечно, лучше использовать свежевыжатый морковный сок. Я использовала покупной.

В чашу мультиварки выложить курицу и овощи. Влить морковный сок. Масло я не использовала. Посолить по вкусу. У меня мультиварка-скороварка. Готовила, соответственно, с закрытым клапаном на режиме "Плов" под средним уровнем давления 20 минут. Если у вас обычная мультиварка, то подойдет программа "Тушение", "Выпечка" или "Плов", но с увеличением времени минут до 40-50.

Можно подавать!

Очень вкусно будет с рисом или картофельным пюре.
И не забудьте полить гарнир получившимся при приготовлении соком...

Приятного аппетита!

Курица в морковном соке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/