Острая яичница с маринованным огурцом

Автор: Бабушка Забота

Описание: Предлагаю разнообразить обычную яичницу. С маринованным огурчиком и острым перчиком да под сыром - такую вы ещё не пробовали. Просто объеденье!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Огурец маринованный (ТМ "6 соток" Домашние) — 1 шт
Перец красный жгучий
Соль
Сыр твердый (тёртый) — 3 щепот.
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Острая яичница с маринованным огурцом ингредиенты

Огурчик мелко нарезаем.

Яйцо взбиваем венчиком, смешиваем с огурчиком. Чуть-чуть присаливаем.

Острый перец мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Пассеруем.

В это время натираем на мелкой тёрке сыр.

В сковороду вливаем яичную смесь, закрываем крышкой. Как яйцо будет практически готово, высыпаем сыр и опять закрываем крышкой на полминутки.

Котовую яичницу выкладываем на тарелку, украшаем четвертинками помидорки. Приятного аппетита.

Острая яичница с маринованным огурцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/