Хлеб "Ленивый"

Автор: Ольга Федюнина

Описание: Такой вариант теста понравится даже самым ленивым хозяйкам или тем, кто просто-напросто не любит с ним возиться))) Итог шикарен, а на хруст корочки соберутся соседи)))

Ингредиенты

Мука пшеничная (может чуть больше, сколько возьмет тесто) — 2.5 стак.
Кефир (200 мл) — 1 стак.
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

В кефире комнатной температуры разводим дрожжи, соль и сахар. Тщательно размешиваем.

Вводим муку и замешиваем тугое тесто.

Кладем тесто в просторную посуду, укутываем пакетом или пищевой пленкой, отправляем на ночь в холодильник.

Утром достаем тесто из холодильника, обминаем, формуем хлеб. Смазываем форму и хлеб растительным маслом немного. Выпекаем в разогретой до 200°С духовке около 30 минут. Если есть время, можете оставить хлеб для расстойки на 30 минут, если же времени нет, можете сразу приступать к выпечке.

Хлеб "Ленивый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/