Автор: yugai ludmila65
Описание: Когда вскрываешь тыкву, сразу думаешь "Что бы с ней еще приготовить?", "Куда бы пристроить?". Может быть, поэтому многие и боятся связываться с тыквой, предполагая пару - тройку рецептов. Напрасно, из тыквы можно очень много приготовить, даже выпечку. Предлагаю Вам рецепт хлеба в красивой осенней формовке. Мы печем фугасы.
|
|
Заранее запечь тыкву или отварить на пару, пюрировать. Загрузив все ингредиенты в хлебопечку (если Вы всерьез задумались о хлебопечении дома, советую приобрести. Хлебопечка справится с любым тестом. Да и сама она печет отличный хлеб), через час на столе готовое тесто, слегка липнущее. Поэтому работать с ним на поверхности смазанной растительным маслом, "масляными" руками. |
|
Разделить тесто на 5 равных частей. Вновь рекомендация - Вы часто печете, много готовите?, приобретите кухонные весы, это необходимость. |
|
Каждую часть теста расплющить руками в пласт, толщиной 2 см., придавая форму листика. Сделать разрезы, слегка растянув их руками. |
|
Формовка фугаса - одна из самых простых, ибо нет стандартного размера и каждый фугас уникален. |
|
Включить духовку на разогрев. Оставить заготовки на расстойку, на 20 минут - в теплом помещении, без сквозняков. |
|
Отпекать при 180 - 190 градусах, 20-27 минут. До красивого легкого румянца. Остудить на решетке, под льняным полотенцем. |
