Картофель с сыром "Кева датсе"

Автор: Ms_liberty

Описание: Это традиционное блюдо Бутана. Несмотря на то что эта страна так далека от нас, там тоже очень любят картошку :) Предупреждаю, блюдо острое (как и большинство блюд азиатской кухни). В целом это простой гарнир для любителей острого.

Ингредиенты

Картофель (Крупный) — 3 шт
Перец чили (В оригинале на такое кол-во картошки нужно 4-5 стручков, но с 3 уже очень жгуче.) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сыр адыгейский (А также любой другой мягкий или даже твердый.) — 100 г
Вода
Соль

Приготовление

Картошку порезать на дольки. Сложить в кастрюлю картошку, порезанный лук, чеснок, масло, соль. Перец я измельчила, но можно класть целые стручки. Если хотите, чтобы было не так остро, удалите из перца семечки.
Залейте все ингредиенты водой, чтобы она едва их покрыла. Варите до готовности.
Когда картошка будет готова, положите сыр, дайте ему расплавиться и перемешайте. В оригинале воду сливать не нужно, но если вы хотите, чтобы получился гарнир, а не суп, воду слейте.

Картофель с сыром "Кева датсе" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/