Картофельные вафли с ветчиной

Автор: Суслик Маринка

Описание: Если вы любите картофельные оладьи или драники, то вам обязательно понравятся эти вафли! А начинка из маринованных огурцов и ветчины сделает их потрясающе вкусными!

Ингредиенты

Картофель — 400 г
Ветчина — 100 г
Огурец маринованный (ТМ "6 соток" "Домашние") — 4 шт
Сметана — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 200 г
Мука кукурузная — 100 г
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для смазывания вафельницы) — 3 ст. л.

Приготовление

Картофельные вафли с ветчиной ингредиенты

Огурцы и ветчину натереть на крупной терке, картофель - на средней.

Начинку перемешать, добавив сметану, яйца, соль и перец.

В полученную массу добавить оба вида муки, замесить тесто. Оно должно быть чуть гуще, чем для оладьев.

Хорошо прогретую вафельницу обильно смазать растительным маслом, в ячейки выложить по 2 ст. л. подготовленного теста. Выпекать до готовности. У меня получилось 12 штук.

Картофельные вафли с ветчиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/