Автор: biglord diablo
Описание: Осень пора заготовок, а мочёный арбуз это наипервейшая закуска на праздничном столе да и не только. Надо брать не перезревшие ягоды весом 2-2,5 кг. Они должны быть не битые, без гнили. Конечно лучше взять их на бахче самому, тем более их как не кондицию отдают за недорого. Всё просто и элементарно.
|
|
Ягоды арбуза. Хорошо их моем. |
|
Обычный сахар. |
|
Соль должна быть не йодированная. |
|
Готовим тузлук из 400 гр. сахара и соли на 10 л. чистой воды. |
|
Складываем мытые арбузы в бочку и заливаем тузлуком. Сверху гнёт с грузом и в холодное место на 45 дней. |
|
Наслаждайтесь брызгами шампанского. |
