Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Яблочный пирог с заварным кремом

Автор: Нина-супербабушка

Яблочный пирог с заварным кремом

Описание: Говорить про яблочные пироги трудно. Трудно подобрать новые эпитеты. Все давно уже сказано. Поэтому скажу кратко: пирог - улет! Я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов и это решило всё! В рецепте они не предусмотрены, это чисто моя фантазия. Этот пирог иногда называют "польская шарлотка", но это не правильно. Польский яблочный пирог «SZARLOTKA Z BUDYNIEM» делается не с заварным кремом, а с пудингом. На сайте есть рецепт (http://www.povareno k.ru/recipes/show/47 032/) и я по нему готовила - бесподобный пирог, настоящий торт!

Ингредиенты

Тесто Крем Начинка

Приготовление

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Масло холодное, но не из морозилки, нарезать кубиками и перетереть с мукой в крошку. Добавить яйцо, сахар и сметану.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Замесить мягкое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник, пока будет готовиться начинка.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Подготовить ингредиенты для крема.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты В сотейнике размешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Влить холодное молоко, перемешать и поставить на средний огонь.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты При постоянном помешивании довести крем до загустения и снять с огня.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Тесто разделить на 1/3 и 2/3. Большую часть размять руками в разъемной форме d 20 см, оформив высокий бортик.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек, нарезать ломтиками.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Выложить подготовленные яблоки на тесто.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей. От себя я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты На яблоки выложить горячий крем.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Остальное тесто раскатать и нарезать широкими полосками.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Выложить полоски теста сеточкой на крем.

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться.



Готовый пирог полностью остудить в форме, затем аккуратно извлечь из неё.






Приятного чаепития!

Яблочный пирог с заварным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru