Яичное масло с горчицей

Автор: obukhov11

Описание: Холодная закуска из сливочного масла, яиц и горчицы не останется незамеченной за семейным застольем. Продукты для приготовления закуски всегда под рукой, да и больших временных затрат она не потребует.

Ингредиенты

Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 70 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Тосты — 6 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Чеснок — 1 зуб.
Горчица — 1 ч. л.
Корнишоны (Для украшения)
Лук зеленый (для украшения)

Приготовление

Ингредиенты для приготовления яичного масла с горчицей.

На сковороду добавить растительное масло (1 ст. ложка). Тосты слегка подрумянить.

Яйца (2 шт.) отварить. Отделить белки от желтков. Натереть желтки на мелкой терке.

В миску добавить натертые желтки, чеснок (1 зуб.) пропущенный через чесночный пресс.

Добавить 1 ч. ложку готовой горчицы и 1 ч. ложку лимонного сока.

Добавить 70 гр. размягченного сливочного масла ТМ "Экомилк", добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

Смесь взбить.

На обжаренные тосты добавить яичное масло, распределить по поверхности, бутерброды украсить ломтиками маринованного огурца, посыпать зеленым луком и натертым яичным белком. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Яичное масло с горчицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/