Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Быстрая сельдь

Автор: balgyr

Быстрая сельдь

Описание: На просторах интернета нашел очень интересный совет, как быстро почистить селедку. Возможно, просто не знал. Решил поделиться найденным опытом. Может, кому и пригодится.

Ингредиенты

Приготовление

Быстрая сельдь ингредиенты Покупаем сельдь. Если продавец знакомый, поможет выбрать селедочку с икрой.

Быстрая сельдь ингредиенты Отрезаем голову, верхний плавник и аккуратно по середине хребта не очень глубоко разрезаем шкурку. Хвост не трогаем. (На фото я поторопился и отрезал хвост. Хвостик оставляем. Пригодится.)

Быстрая сельдь ингредиенты Подцепляем шкурку от головы и снимаем.

Быстрая сельдь ингредиенты Отрезаем брюшко. (Если не путаю - теша) Вынимаем кишочки, икру или молоки (кому как повезло) Подчищаем брюшко.

Быстрая сельдь ингредиенты Теперь самое интересное, что было открытием для меня. Берем селедку за хвостик, делаем оборот тушки через хвост и аккуратно разрываем в разные стороны.

Быстрая сельдь ингредиенты Аккуратненько разделяем на филе, проверяем на оставшиеся косточки и все. Как в мультфильмах. Мясо отдельно - кости отдельно. (Но на косточки нужно пальчиком проверить - остаются) Дальше на Ваше усмотрение. Режем колечками головку лука, сельдь - небольшими кусочками. Жарим картошку, посыпаем свежим укропчиком и потребляем с другими жидкими продуктами.




Быстрая сельдь — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru