Описание: Papas Chorreadas. Не уверена, что правильно транскрибировала название на русский :) Традиционное колумбийского блюдо.
Ингредиенты
Картофель
(среднего размера)
— 8 шт
Масло сливочное
— 2 ст. л.
Помидор
(мелко нарезанные)
— 1,5 стак.
Лук репчатый
— 1 шт
Порошок чесночный
— 1/4 ч. л.
Тмин
— 1/4 ч. л.
Сливки
— 1 стак.
Моцарелла
(тертая)
— 1 стак.
Петрушка
Соль
Перец черный
Приготовление
Картошку вымыть и отварить в шкурке. лучше варить не в воде, а в курином бульоне.
В сковороде растопить сливочное масло. Положить мелко-мелко порезанный лук и помидоры. Протушить 7-10 мин. Добавить чесночный порошок, тмин, соль, перец. Тушить еще 2 мин.
Добавить тертый сыр и сливки. Протушить еще 3-5 мин., помешивая.
Картошку разломать, полить соусом и посыпать петрушкой.
Картофель с соусом "Папас чорреадас" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Papas Chorreadas. Не уверена, что правильно транскрибировала название на русский :) Традиционное колумбийского блюдо.
