Рыбный пирог

Автор: best

Описание: Очень вкусный, сочный и легкий в приготовлении пирог. Хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Рыба (филе) — 450 г
Кабачок (цуккини, 250 г) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 3/4 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Орех мускатный (щепотка)
Перец черный (молотый)
Моцарелла (натертая) — 50 г
Лук репчатый (маленького размера) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень
Сыр голландский

Приготовление

Рыбное филе перемолоть. Мелко натереть цуккини. Луковицу мелко нарезать и слегка поджарить с раздавленным в чесночнице чесноком. Все остальные ингредиенты смешать и затем перемешать с рыбой, луком и цуккини.

Выложить массу в формочку для кекса кирпичиком (среднего размера) и присыпать сверху тертым голландским сыром. Не рекомендую делать в круглой форме - получается суховато. Выпекать 1 час при 180°С.

Приятного аппетита!!!

Рыбный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/