Тыква с гречкой на кокосовом молоке

Автор: Anastasiyaskazka

Описание: Максимально простой и максимально вкусный рецепт гречки с тыквой с сухим кокосовым молоком. Без капли масла.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 250 г
Тыква — 300 г
Лук репчатый (Маленького размера) — 1 шт
Вода — 150 мл
Зелень (У меня была только свежая петрушка)
Орегано (Сухой орегано) — 1 щепот.
Молоко кокосовое (Я использовала сухое кокосовое молоко) — 25 г

Приготовление

• Отварить гречку.
• Нашинкованный репчатый лук забросить в сковородку залить 50 мл. Воды, тушить на небольшом огне - До прозрачного состояния.
• Порезанную кубиками тыкву забросить к луку, добавить воды 100мл. Засыпать сухим молоком примерно 25 гр.
перемешать все ингредиенты и добавить щепотку орегано.
Накрыть крышкой тушить в течении 15 минут.
• Как только тыква станет мягкой добавить гречку, все перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять 5 минут.
•При сервировке посыпать зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!

Тыква с гречкой на кокосовом молоке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/