Автор: JeSeKi
Описание: Когда-то давно нашла этот рецепт в одном кулинарном журнале. В сезон апельсинов этот рецепт меня очень часто выручает (с цукатами возиться муторно, а этот напиток готовится из корочек апельсинов). Получается очень освежающий, с ярким апельсиновым ароматом. Если интересно - заходите в гости.
|
|
Корочки с апельсинов сложить в кастрюлю, добавить лимонную кислоту и 1 литр воды. Оставить на 1 сутки. |
|
Через сутки, корочки вытаскиваем из кастрюли (воду не выливаем). |
|
Измельчаем корочки в блендере или на мясорубке с мелкой сеткой. |
|
Добавляем в кастрюлю, к воде, где замачивались корочки, остальную воду, сахар и на медленном огне доводим до кипения. Но не кипятим!!! Оставляем остывать в кастрюле, затем процеживаем и хорошо охлаждаем. |
