Закуска элитная «Лас-Вегас»

Автор: elena777

Ингредиенты

• Масло сливочное (ТМ «Экомилк» Сливочное 82.5%) — 40 г
• Тыква — 250 г
• Бекон — 200 г
• Лаваш — 4 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Карри — 1/3 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.
• Вода (кипячёная) — 100 мл
• Яйцо куриное (для смазки лаваша) — 1 шт
• Сметана (для смазки лаваша) — 1 ст. л.
• Укроп — 1 веточ.

Приготовление

Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими, тоненькими кусочками.

В сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву, влить кипячёную воду, добавить соль, перец чёрный молотый, карри и тушить до размягчения.

Как только тыква будет готова, размять её ложкой в сковороде, добавить выдавленный чеснок, перемешать и снять с огня. Слегка остудить.

Сыр натереть на крупной тёрке и смешать со сливочно-тыквенной массой.

Вилкой взбить яйцо и сметану, смазать лаваш кулинарной кистью.

Выложить ломтики бекона, не доходя до краёв по 1,5 см. На передний край положить начинку.

Свернуть боковые края и завернуть рулетом. У меня получилось 4 штучки. Положить рулетики в форму, смазать верх оставшейся сметанно-яичной смесью.

Поставить в разогретую духовку и запекать минут 10-15 при 200 градусах. Подрумянить верхним огнём. Рулеты остудить и присыпать зеленью укропа.

При подаче порезать на половинки.

А когда рулеты полностью остынут, то можно разрезать на ломтики. Закуска смотрится на столе очень ярко и празднично! Со стола исчезает самая первая!

Нежный, мягкий сливочный вкус, бесподобный аромат и незабываемое праздничное настроение! Приблизьте это фото и окунитесь в яркие краски осени!

© 1povarenok.anvap.us