Сахар
(или меньше, если не любите сильно сладкое)
— 3 ст. л.
Сливки
— 120 мл
Яйцо куриное
— 2 шт
Цедра лимона
(с 1 лимона)
— 1 шт
Сок лимонный
— 2 ч. л.
Приготовление
Я делаю в силиконовых формах, но если вы будете делать в обычных, заранее смажьте их сливочным маслом и поставьте в холодильник, чтобы оно застыло.
Из бананов сделайте пюре, добавьте к нему сливки и сахар. Очень хорошо взбейте все миксером.
Отделите желтки от белков. Желтки, лимонную цедру и сок добавьте к бананам. Хорошо вымесите.
Белки взбейте в крепкую пену. Введите их в последнюю очередь и несколькими движениями аккуратно вымесите.
Выложите в формы и выпекайте 20-25 мин. при 170 градусах (до румяной корки).
Банановое суфле без муки и масла — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Почти диетический десерт :)
